Ingredientes
- 4 huevos
- 4 cucharadas de azúcar
- 4 cucharadas de harina colmadas
Crema del Tiramisú
- 4 yemas
- 1 taza de azúcar
- 300 gramos de queso Mascarpone o Philadelphia
- 1 cucharadita de vainilla
- café líquido
- cacao o chocolate amargo
- 4 cucharadas de azúcar
Preparar un bizcochuelo batiendo a nieve las 4 claras. Agregarle el azúcar y continuar batiendo. Agregar las 4 yemas batidas y la harina. Mezclar con movimiento envolvente y colocar en asadera o molde de horno rectangular, enmantecado (para hacerlo como plancha).
Llevar a horno moderado durante 25 minutos. Una vez pronto, desmoldar, dejar enfriar y cortarlo luego en dos partes
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