MOUSSE DE LIMON

 Una mousse siempre es buena elección de postre y un remate perfecto para una buena comida, en esta ocasión proponemos una mousse de limón.

Ingredientes

• (5) Huevos.
• (150 gr.) de Azúcar.
• (2) Limón.

Utensilios

• Bol.
• Cazo.
• Barrilla.
• Exprimidor.
• Cazuela.

Elaboración

1. En un bol ponemos las claras y en una cazo las yemas, junto con el azúcar y el zumo de limón.
2. Batiremos los ingredientes que hemos puesto en el cazo y lo pondremos al baño maria hasta que espese y batimos las claras a punto de nieve.
3. En un recipiente pondremos el contenido del cazo y lo mezclaremos con cuidado con las claras.
4. Ponemos el contenido del recipiente en unas copas y lo dejaremos en la nevera.